La gastronomie Corse est travaillée dans de nombreux restaurants autour de Corte. Au retour d'une randonnée dans la Vallée de la Restonica, savourez un repas dans un restaurant gastronomique du Centre Corse ou offrez-vous une pause gourmande chez l'un des artisans glaciers de la région. Vous pourrez aussi vous désaltérer à la terrasse des bars et cafés de Corte, que les habitués apprécient pour leur situation proche de l'incontournable citadelle.
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