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Domaine Fiumicicoli Ajaccio, Propriano, Sartene

Dégustation de vin/oenologie | Sartène | Corse

Félix et Simon Andreani ont su mettre en valeur ce vignoble.

Les nombreuses médailles obtenues, notamment au Concours Général Agricole de Paris, donnent à celui-ci ses lettres de noblesse. Les blancs sont vifs et aromatiques. Au nez, vous pourrez découvrir des notes d’agrumes (pamplemousse, citron…). Ils sont à consommer de préférence jeunes. La cuvée Vassilia essentiellement basée sur le Nielluccio bénéficie d’un vieillissement en fût de chêne d’un an. Aux notes complexes marquées par le maquis, se rajoutent la finesse et l’élégance des arômes d’élevage que sont la vanille et le poivre. Ce vin prendra sa pleine expression au bout de trois ou quatre ans et se bonifiera une dizaine d’années.

Adresse

Route de Lévie,
20100 Sartène

Ajaccio, Propriano, Sartene

Profil

Gastronomie & vins

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