Recette des Canistrelli

Recette des Canistrelli

Qui dit Corse, dit forcément Canistrelli ! Ces petits biscuits sablés traditionnels sont certainement la gourmandise Corse la plus emblématique de l’Ile de Beauté. On aime déguster les Canistrelli au café, à l’heure du goûter, en randonnée ou à tout moment de la journée, dès qu’un petit creux pointe le bout de son nez. Une chose est sûre, où que vous soyez, la simple odeur des Canistrelli vous rappelle vos vacances en Corse !

Noël en Corse

Noël en Corse

Quoi de plus magique que de partager les fêtes de Noël en famille, dans le cadre dépaysant d'une île, entre la mer et les montagnes enneigées? Pas besoin d’aller au bout du monde pour vivre ses rêves : passer le 24 décembre en Corse, c’est vivre la magie des traditions de Noël, dans la douceur de la plage, comme dans le froid des sommets, sans avoir à choisir !  Découvrez les marchés de Noël aux quatre coins de l’île, les spécialités incontournables de Noël en Corse, les chants polyphoniques et la beauté de la nature Corse habillée de son manteau d’hiver… Suivez nos conseils pour passer Noël en Corse dans une ambiance chaleureuse et baignée de lumière !

Les incontournables de Bastia

Les incontournables de Bastia

Deuxième plus grande ville de Corse après Ajaccio, Bastia séduit par son authenticité et son charme mâtiné d’Italie. Toute en relief, Bastia nous fait crapahuter dans ses ruelles, de la vieille ville à la citadelle, en passant par le jardin Romieu et son Vieux Port. Elle vit au rythme de ses traditions et de ses spécialités culinaires comme la Nuciola de Raugi, les Miggliacci, les Panzarotti de la Saint-Joseph et nous fait rêver par l’imagination de ses créateurs insulaires. My Corsica vous dresse le portrait de cette belle citadine à la naissance du Cap Corse, avec comme toujours nos coups de cœur et nos conseils à vivre hors des sentiers battus.

Que rapporter comme produit Corse ?

Que rapporter comme produit Corse ?

Vos vacances en Corse touchent à leur fin ? Ramenez à vos proches les gourmandises qui ont marqué votre séjour sur l’Ile de Beauté ! Qu’il s’agisse de fromages corses, de charcuterie, de biscuits, de confitures, de miel, de fruits ou de nougat, découvrez notre sélection de spécialités Corses à rapporter chez vous ! Vous trouverez ces délices de l’Ile de Beauté sur les foires et marchés, chez les producteurs et artisans eux-mêmes, ainsi que dans les boutiques Corses. Suivez le guide…

Recette des Storzapretti

Recette des Storzapretti

Les Storzapretti font partie des recettes traditionnelles de la cuisine Corse, le plus souvent réalisées en Automne / Hiver. Faciles à faire, les Storzapretti sont des boulettes de blettes et de Brocciu, confectionnées avec de la pomme de terre écrasée, des feuilles de menthe et de persil, accompagnées ou non de sauce tomate maison et gratinées au four.

L’automne en Corse

L’automne en Corse

À l’Automne, la Corse se pare de jolies couleurs ambrées. C’est une période de l’année particulièrement idéale pour passer des vacances en Corse en dehors du flux estival de vacanciers. Les forêts sont sublimes, les températures sont toujours aussi douces pour se baigner, les plages se vident pour ne les avoir rien qu’à soi, les prix des locations de vacances baissent, certaines randonnées sont plus agréables à la fraîche, les gourmandises se préparent en cuisine autour de la châtaigne et du Brocciu, et la Clémentine Corse vivifie nos papilles ! Bref, vous l’aurez compris, l’Automne en Corse est un pur bonheur pour les amateurs de produits du terroir, de nature sauvage, de calme, de douceur… et de soleil.  Ne le dites à personne ou presque… c’est carrément un bon plan !!!

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