12 spécialités Corses en hiver

12 spécialités Corses en hiver

L’hiver en Corse est aussi magique sur le plan des randonnées hivernales que des spécialités qui composent nos assiettes ! Chaque saison en Corse apporte son lot de gourmandises, que l’on apprécie juste certains mois, pour laisser la place à d’autres les mois suivants. En hiver, les spécialités Corses abondent ! Du côté des fruits avec la clémentine, des fruits de mer avec les oursins et les huîtres Nustrale di Diana, des fromages avec le Brocciu, de la charcuterie, des plats typiques de Noël ou encore des desserts… il y a tant de merveilles à savourer ! Suivez notre sélection de 10 spécialités Corses incontournables, à déguster cet hiver lors de votre séjour sur l’Ile de Beauté.

La Corse en Novembre

La Corse en Novembre

Découvrir la Corse en novembre est une manière d’apprécier l’Ile de Beauté sous un tout autre regard. Plus paisible, sauvage et nature, elle permet de profiter des paysages balayés par les vagues et les rayons de soleil. La baignade, fraîche, mais vivifiante est encore possible pour les amoureux de la mer et les randonnées sont l’occasion pour les amateurs de photo de s’adonner pleinement à leur passion. Visites des Musées Corses, escapades citadines, traditions religieuses, mais aussi dégustation officielle du trio gagnant Brocciu / Figatellu / Pulenda… novembre en Corse est décidemment, comme chaque saison, un excellent choix ! 

Recette des Castagnacci (Crêpes à la farine de châtaigne)

Recette des Castagnacci (Crêpes à la farine de châtaigne)

Que ce soit au moment de la Chandeleur pour faire honneur à la tradition ou en accompagnement du duo Figatellu / Brocciu en hiver, les Castagnacci (Crêpes à la farine de châtaigne) sont incontournables en Corse. Toutes les familles Corses en font régulièrement à la maison, pour le goûter des enfants avec un peu de sucre, de confiture de cédrat ou de Nucciola ! Simplement accompagnés de Brocciu sucré au miel du maquis, les Castagnacci (Crêpes à la farine de châtaigne) sont un régal à goûter d’urgence lors de vos vacances en Corse!

L’hiver en Corse

L’hiver en Corse

Vous connaissiez la Corse en été, avec ses plages de sable blanc, sa mer turquoise, son maquis et son soleil incontournable ? C’est le moment de découvrir la Corse en hiver ! Sauvage et dépaysante, l’Ile de Beauté offre de novembre à mars un tout autre visage. Les passionnés de nature, de sport, de gastronomie, et de festivités apprécieront cette saison propice à l’évasion. Randonnées en raquettes, ski et luges dans des stations familiales, dégustation de spécialités Corses, festivités et traditions hivernales… profitez de la douceur des températures pour goûter aux joies de l’hiver en Corse ! L’équipe de My Corsica vous livre tous ses bons plans testés et approuvés, alors suivez le guide !

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