Le Printemps en Corse

Le Printemps en Corse

Particulièrement appréciée en été, la Corse offre au fil des saisons un tout autre paysage. Si on la nomme Ile de Beauté, ce n’est pas pour rien : elle l’est au Printemps, à l’Été, à l’Automne, comme en Hiver.  La nature change au fil des mois, avec des fruits et des fleurs différentes, qui permettent d’apprécier l’île sous un autre regard. Ses spécialités se mettent aussi au diapason de la saisonnalité, avec des gourmandises que l’on ne déguste qu’à certaines périodes de l’année.

Après l’Automne et l’Hiver en Corse, découvrez la Corse au Printemps ! My Corsica vous dresse le portrait de cette Corse paradisiaque, si belle, si paisible, si douce et si fleurie aux prémices de l’été.

Le Printemps en Corse : balade sur le sentier des douaniers

Les balades en bord de mer

Au Printemps, les balades en bord de mer en Corse sont un régal pour tous les promeneurs. Les températures sont particulièrement agréables et on apprécie pleinement ce premier soleil de sortie d’hiver qui nous donne des couleurs. Les contrastes entre le bleu roi de la mer, le rouge de la roche et le maquis verdoyant donne aux photographes de quoi satisfaire leur passion. Parmi les jolies balades de bord de mer à faire au Printemps en Corse, le sentier des douaniers reste un incontournable. Il existe plusieurs départs pour l’arpenter : au départ de Macinaggio, empruntez le sentier au bout de la plage. Longez la mer en direction de la Tour Génoise de Santa Maria, en passant par la plage de Tamarone (comptez 2h de balade aller-retour). Au départ de Saint-Florent depuis la plage de la Roya, il est aussi possible d’emprunter un sentier des douaniers, qui mène jusqu’aux sublimes plages du Lotu et de Saleccia. Les plus aguerris pourront même aller jusqu’à la plage de l’Ostriconi en Balagne. Enfin, du côté d’Ile Rousse, prenez le départ sur le parking de la plage de Bodri, et suivez le sentier de bord de mer en direction soit d’Ile Rousse, soit de Calvi. Vous ne serez pas déçus : les paysages sont époustouflants.

La montagne Corse au Printemps

La montagne Corse au Printemps est plutôt recommandée aux marcheurs qui craignent les fortes chaleurs estivales. Si la montagne est plus fraîche, attention toutefois aux brusques variations de météo. En cette période, le temps est particulièrement changeant en montagne, avec des alternances de vent, pluie et de soleil. En altitude, la neige est encore présente sur la plupart des sommets de Corse jusque début juillet pour les plus élevés. Pour vous donner une idée, le célèbre lac de Capitello (1930 m) dans la Vallée de la Restonica est gelé pendant huit mois de l’année. Prenez donc soin d’emporter avec vous de quoi vous habiller (vêtements chauds de rechange, veste de pluie, coupe-vent, gants et bonnets) afin de ne pas vous laisser surprendre. Notez aussi que les refuges du GR20 ne sont pas encore investis par les gardiens à cette période (ouverture de la garde des refuges de juin à septembre). Certains sont en accès libre, mais mieux vaut se renseigner en amont pour vous éviter une nuit à la belle étoile, plus que vivifiante !

Le Printemps en Corse : le lac de Capitello

Premières baignades

Le Printemps en Corse, est le moment propice aux premières baignades ! A partir de la fin mars / début avril, il est tout à fait possible de se baigner en Corse. L’eau avoisine en général les 15°C… autant dire qu’elle est idéale pour celles et ceux qui aiment profiter des bienfaits d’une mer revigorante. Certaines belles journées peuvent même donner lieu à un réchauffement des températures de l’eau, qui nous donnent un avant-goût de l’été Corse, sans l’affluence touristique. Au Printemps, la mer est aussi plus belle. Vous le verrez, l’eau est plus cristalline, comme si elle aussi, redémarrait une nouvelle saison ! Pour vous baigner dans une eau la plus chaude possible, choisissez les plages Corses avec une eau peu profonde. En Corse du Sud, on ne peut que vous conseiller les superbes plages de Santa Ghjulia, de la Rondinara ou encore la plage de Palombaggia. Du côté d’Ajaccio, vous aimerez la plage de Capo di Feno si vous appréciez le surf, car elle offre en cette saison de jolies vagues… ! En Haute-Corse, misez sur la plage de Bodri ou de Lozari en Balagne, de même que la plage du Lotu ou de Saleccia près de Saint-Florent.

Le printemps en Corse : plage et soleil

Quand la nature s’éveille

Beaucoup de Corses vous diront que leur saison préférée sur l’Ile de Beauté, c’est le Printemps ! Les couleurs sont les plus belles de mars à juin, car le maquis s’est pleinement réhydraté pendant l’hiver. Verdoyant et panaché de jolies fleurs endémiques, c’est un bonheur de l’arpenter et de le respirer à pleins poumons. Parmi les plantes de Printemps en Corse, vous apprécierez de voir le romarin en fleur et de sentir la douce odeur des genêts et des mimosas (jusque fin mars-début avril). Les prés sont parsemés d’asphodèles et de jonquilles, le littoral s’illumine des fleurs des griffes de sorcières et les sentiers des douaniers s’imprègnent des effluves des agrumes en fleurs. Prenez le temps de vous balader pour apprécier le parfum envoûtant de la fleur d’oranger ! Côté fruits, pour pourrez encore profiter des citrons Corses, de quelques pomelos et des premiers kiwis !

Le printemps en Corse : les plantes et fleurs

Les spécialités Corses au Printemps

Quelle que soit la saison, il y a toujours de quoi se régaler en Corse ! Mais, on l’avoue, le Printemps est particulièrement idéal pour apprécier les produits de saison les plus frais et les plus authentiques. La charcuterie Corse est en effet la meilleure en cette période de l’année, car elle se fabrique en hiver lorsque les températures baissent. Lonzu, Coppa et Saucisse sont donc les bienvenus ! Vous trouverez encore quelques Figatelli… mais ne les consommez plus après le mois d’avril : ce n’est vraiment plus la saison ! Du côté des fromages, vous êtes encore à l’heure pour découvrir ou redécouvrir le Brocciu ! Il est encore frais et de brebis jusqu’au mois de juin. Après, vous trouverez éventuellement du Brocciu de chèvre, puis de la Brousse. Côté mer, quelques petits jours restent encore pour vivre le bonheur des oursinades en Corse ! La pêche se clôture au 14 avril, alors si le beau temps est au rendez-vous, immergez-vous pour aller les chercher et dégustez-les sur place avec un bon vin blanc Corse dans le respect de la réglementation ! Enfin côté sucré, vous aimerez au Printemps le Fiadone au Brocciu, les beignets au Brocciu, les Frappes, et si vous arrivez à temps pour le 19 mars, jour de la Saint-Joseph, les fameux Panzarotti : des beignets à la farine de pois chiche ou au riz !

Le printemps en Corse : déguster le Fiadone

Les festivités en Corse au Printemps

En Corse, quelques festivités sont incontournables au Printemps ! Le 19 mars, ne manquez surtout pas la Fête de la Saint-Joseph à Bastia. On célèbre le Saint-Patron de la ville ce jour-là, avec une procession et une gourmandise réalisée uniquement pour ce jour : les Panzarotti à la farine de pois chiche ou de riz. Vous pourrez les déguster dans les rues du quartier de San Ghijsé, car la tradition veut que les familles les confectionnent pour les offrir aux passants sur le pas de la porte. Côté culture, rendez-vous début avril à Bastia pour le Festival de la BD ! Du 5 au 8 avril, 40 auteurs sont invités autour d’une quinzaine d’expositions au Centre Culturel Una Volta. À Ajaccio, on célèbre le Printemps du 7 avril au 6 mai, avec une programmation mettant en valeur le pays Ajaccien durant tout un mois : visites guidées, dégustations, polyphonies et découverte des villages du pays. Enfin, du côté d’Aleria, le Festival de la Gastronomie Art’e Gustu devient un incontournable du calendrier des événements de l’année (28 et 29 avril 2018), avec la présence de personnalités du monde culinaire comme Pierre Hermé, Frederic Anton et Philippe Conticini. Cette année, le festival mettra à l’honneur le Brocciu et le cédrat Corse, à travers des animations, la présence de producteurs locaux et des dégustations autour de cette thématique.

Le printemps en Corse : Brocciu et cédrat

Choisir sa location de vacances en Corse au Printemps

Au Printemps, les locations de vacances en Corse sont disponibles à des tarifs de moyenne, voire de basse saison. Cette période est donc idéale pour profiter de belles villas corses avec piscine, bergeries corses ou encore appartements de vacances à prix avantageux ! Pensez toutefois à réserver votre location de vacances en Corse en amont, pour choisir les périodes creuses les plus intéressantes. Vous trouverez de superbes bergeries corses du côté de Patrimonio, de belles villas corses avec piscine près de Corbara en Balagne et de jolies maisons en pierre à proximité de Porto-Vecchio.

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