Recette du Fiadone

Recette du Fiadone

Le Fiadone est sans aucun doute le dessert emblématique Corse !  Cette pâtisserie est principalement dégustée en hiver, puisqu’elle est réalisée à base de Brocciu, le fromage incontournable de la Corse. En été, on peut tout aussi bien le déguster, mais avec de la Brousse ! On adore le Fiadone pour la simplicité de sa recette et surtout son goût inimitable de fraîcheur citronnée… Le Fiadone se décline aussi différemment selon la situation géographique en Corse. Au Sud, le Fiadone devient l’Ambrucciata. Suivez notre recette du Fiadone traditionnel et nos variantes !

La Corse en Septembre

La Corse en Septembre

La Corse fait partie des destinations de vacances où l’arrière-saison est particulièrement belle ! Partir en Corse en septembre est un excellent choix si vous êtes adeptes de ce que l’on appelle « l’Été Indien ».  Moins de circulation, des professionnels du tourisme plus disponibles, des températures plus douces, des espaces plus paisibles, des tarifs de locations de vacances plus intéressants… Vous l’aurez compris, la Corse en septembre est un véritable bon plan ! My Corsica vous livre ses meilleurs conseils pour organiser vos vacances en Corse à l’approche de l’automne : Comment venir en Corse ? Quel climat en Corse en septembre ? Où dormir en Corse ? Que visiter en Corse en septembre ? On vous dit tout !

Recette du Pastizzu

Recette du Pastizzu

Le Pastizzu est un incontournable des desserts Corses ! Facile à réaliser, on peut en manger toute l’année car ses ingrédients se trouvent en toute saison. Réalisé avec du pain rassis ou de la semoule, aromatisé au citron avec parfois un bouchon de Pastis, le Pastizzu est une merveille au tableau des recettes corses.  On lui associe souvent une sauce au caramel sur le dessus… vous succombez ? Aller, lancez-vous dans la cuisine Corse : on vous donne la recette du Pastizzu !

 Où dormir en Corse du Sud ?

Où dormir en Corse du Sud ?

La Corse du Sud est une destination favorite pour passer des vacances en Corse ! Ses villes et villages séduisent de plus en plus d’amoureux du patrimoine Corse qui choisissent d’y poser leurs valises pour leur séjour sur l’Ile de Beauté. Ajaccio, Porticcio, Propriano, Sartène, Porto-Vecchio, Bonifacio, Figari…  Vous trouverez dans ces villes incontournables de Corse du Sud des locations de vacances qui correspondent à chacune de vos envies ! Vous cherchez une villa côté mer, à proximité des plus belles plages de Corse comme Palombaggia, la Rondinara, Santa Ghjulia ? Vous rêvez plutôt d’une location en Corse du Sud avec vue directe sur le port de Porto-Vecchio ? Ou simplement de passer des vacances au calme, dans une bergerie Corse en plein maquis ? My Corsica guide vos envies pour vous aider à choisir votre location en Corse du Sud… absolument idéale !

La charcuterie Corse

La charcuterie Corse

La charcuterie Corse fait partie du patrimoine gastronomique de l’Ile de Beauté qu’il ne faut manquer sous aucun prétexte lors de vos vacances en Corse ! Coppa, Lonzu, Figatellu, Prisuttu, Panzetta, Saucisse, Fittone… Comment s’y retrouver parmi tant de variétés ? Où trouver de la vraie charcuterie Corse et quand la déguster ?  My Corsica vous livre tous ses secrets sur la charcuterie Corse pour que vous puissiez l’apprécier comme il se doit tout au long de l’année durant votre séjour en Corse.

Best of des vacances à Bonifacio

Best of des vacances à Bonifacio

Bonifacio est une destination incontournable des vacances en Corse ! La « Cité des falaises » est la ville corse la plus spectaculaire, avec ses fortifications génoises et ses hautes demeures perchées au-dessus du vide sur un plateau crayeux. Elle dépayse chaque visiteur par sa beauté et sa singularité, qu’il soit un vacancier ou un résident. Elle invite au farniente avec ses plages sublimes à proximité (qui figurent parmi les plus belles plages de Corse), à la gourmandise avec ses spécialités bonifaciennes, au shopping avec ses jolies boutiques de créateurs corses et au voyage avec ses paysages à couper le souffle proches de la Sardaigne. My Corsica vous donne ses meilleures adresses et bons plans testés, approuvés et validés à Bonifacio… à vivre de toute urgence lors de votre séjour en Corse !

Le coucher de soleil au Plateau d’Alzu

Le coucher de soleil au Plateau d’Alzu

Les amoureux de la montagne Corse et des couchers de soleil d’anthologie ne seront pas en reste !  Deux fois par an, les 26 et 27 juillet, le soleil offre un spectacle grandiose aux randonneurs sur le plateau d’Alzu, dans la Vallée de la Restonica. Durant ces deux seules journées de l’année, le soleil couchant passe au travers de la faille du Capu Tafunatu, juste à côté de la Paglia Orba.

8 spécialités Corses à savourer

8 spécialités Corses à savourer

Lors de vos vacances en Corse, pas question de passer à côté des spécialités qui donnent la part belle aux produits locaux ! La cuisine Corse met en valeur tout son terroir : ses légumes, ses fromages, ses fruits, ses aromates, ses poissons, ses viandes, sa charcuterie… Chaque recette utilise des produits de saison et se déguste plus particulièrement dans certains villages, ou à des périodes de l’année bien spécifiques. Les spécialités Corses sont nombreuses ! Alors voici une petite sélection de huit plats corses incontournables à déguster cet été lors de votre séjour sur l’Ile de Beauté.

Best of des vacances autour de Calvi

Best of des vacances autour de Calvi

Surnommée « le Jardin de la Corse », la Balagne est une micro-région de Corse absolument incontournable. Envoûtante par ses parfums d’immortelle, de myrte, de romarin et de genévrier, elle abrite au cœur de sa végétation une des plus belles perles balnéaires de l’Ile de Beauté : Calvi.  Véritable pôle d’attraction touristique, elle plaît pour ses ruelles pleines de charme, ses boutiques, ses plages sublimes, ses adresses gourmandes et sa proximité avec la belle Ile Rousse. Parce que quand on aime, on ne compte pas, mais on partage, découvrez nos bons plans et meilleures adresses coup de cœur autour de Calvi. Préparez-vous à tomber sous le charme de la Balagne lors de vos vacances en Corse… si ce n’est pas déjà fait !

Best of des vacances à Saint-Florent

Best of des vacances à Saint-Florent

Saint-Florent est une destination phare pour passer vos vacances en Corse ! Cette petite perle balnéaire en plein cœur du Nebbiu, nichée sur les flancs du désert des Agriates, a tout pour plaire. Plages de sable blanc idylliques, sentiers de marche en bord de mer, dégustation de vins corses dans les vignobles de Patrimonio, hébergement dans des bergeries corses entourées de maquis, rencontre des artisans et découverte de leur savoir-faire… Voici nos idées de bons plans testés et approuvés par notre équipe, pour que votre séjour autour de Saint-Florent soit juste… inoubliable !

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